蘑菇洋葱炒肉
“ 上学时最爱吃的菜之一，荤素搭配，营养美味，一个人的快手午餐。”
[主料]
洋葱：适量
猪肉：一块
蘑菇：适量
[辅料]
小茴香：适量
花椒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
八角：适量
盐：适量
老抽：适量
料酒：适量
干辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蘑菇洋葱炒肉的做法步骤]
1、准备食材。
2、热锅起油，加入八角花椒，入味后捞出。
3、放入肉片和姜片，放料酒和老抽去腥。
4、放入蘑菇和洋葱，小茴香，和葱花。
5、翻炒一会加入蚝油，生抽，盐。炒匀。
6、继续翻炒一会，撒小葱碎，出锅。
7、开动，祝大家胃口好！
[小窍门]
蘑菇出水，炒的时候迟点放盐更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜