青红炤白
“ 白菜作用功效:富含维生素，富含纤维，益胃好吸收，有减肥功效，通便润肠防便秘。最好不过夜，会产生亚硝酸盐，长久食用熟食隔夜对身体健康不好，还有在坏掉的也不易食用”
[主料]
白菜：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
酱油：少量
小葱：两颗
青辣椒：半个
红辣椒：半个
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青红炤白的做法步骤]
1、将洗好的白菜帮子，青/红辣椒，姜都切成丝备用，小葱切碎备用。
2、锅里放适量油烧热六七成，下姜丝炒香下白菜丝，翻炒均匀后放适量盐(盐味轻重口味根据自己口味调)。
3、待白菜熟了放适量生抽，葱花翻炒均匀出锅，好吃清淡的素菜就做好了。
[小窍门]
青红炤白我做的是两个人的量。做好的叶子蔬菜类大都当天吃完最好，所以建议大家做叶子蔬菜类的菜都根据自家情况而做，最好做好的当天吃完，利于健康
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐