红烧豆腐
“ 豆腐是大家熟知的高钙食物，是宝宝生长发育的重要食物，不爱吃蛋和肉类的宝宝，豆腐的营养也是完胜的！对于成人来说，不仅可以预防心血管疾病，还可以减肥。
今天分享一道适合宝宝吃的家常豆腐，豆腐煎至外酥里嫩，加点的鲜虾末，再倒入鲜香的调味汁，色香味俱全，既补钙又下饭。”
[主料]
老豆腐：250g
鲜虾：3只
[辅料]
葱：2颗
糖：2g
酱油：一大勺
盐：1g
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切长块状。
2、鲜虾切丁备用。
3、热锅倒油，把豆腐一块块摆齐的放入油锅中，因为豆腐要煎一下，所以今天放油量比平时稍多些。
4、豆腐两面煎至金黄，盛出备用。
5、把酱油，糖，盐倒入碗里，加一勺水，调成酱汁。
6、一小勺淀粉+适量水就调成水淀粉了。
7、把鲜虾丁放入锅里翻炒一会。
8、加入豆腐，晃动一下锅。
9、加入调好的酱汁，中火煮1-2分钟。
10、最后倒入水淀粉收汁，加点葱花，出锅。
使用的厨具：不粘锅
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