玫瑰花卷
[主料]
面粉：300克
芝麻酱：适量
鸡蛋：1个
酵母粉：3-5克
[辅料]
玫瑰酱：适量(或白糖)
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[玫瑰花卷的做法步骤]
1、揉面。。300克面粉加一个鸡蛋，加少许糖，加发酵粉，加水，揉匀。醒发2小时以上。
2、将面团分成10等份。
3、取5份，擀成饺子皮大小，错位摞起来。
4、取一勺芝麻酱，或者花生酱。
5、放入玫瑰酱，或者白糖。
6、搅拌均匀。
7、涂抹在面皮上。
8、从右侧向左侧卷起来。
9、从中间切开。
10、整理花形。
11、放入蒸锅，放置半小时至一小时，面重新发起来后开小火，上气后转大火蒸了15分钟。关火待1-2分钟开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷