糖醋排骨
[主料]
排骨：450g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
老抽：适量
醋：适量
冰糖：适量
花椒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、炒锅加入适量的水。放入排骨。焯一下。
2、焯好的排骨。盛出来备用。
3、高压锅加入适量的水。放入焯好的排骨。加入葱姜和花椒。大火至水开，再转中火继续十分钟。
4、高压锅内已经煮好的排骨。捞出来。剩余的汤可以煮面吃。😁
5、炒锅内加入油。放入刚煮好的排骨。煎至两面金黄。
6、加入冰糖，老抽，醋。翻炒下即可装盘。冰糖可以用白砂糖代替。盐根据自己口味进行调整。老抽和醋里面都有盐。我就没放盐。
7、好了。装盘后滴排骨。酸酸甜甜的。很美味。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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