芝士紫薯仙豆糕
[主料]
紫薯：适量
芝士：适量
低粉：200g
[辅料]
白糖：适量
炼乳：适量
玉米淀粉：10g
鸡蛋：1个
黄油：10g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[芝士紫薯仙豆糕的做法步骤]
1、紫薯去皮切小块上锅蒸熟。
2、蒸熟的紫薯加适量白糖。
3、加大约10克炼乳。
4、用叉子压成泥。
5、紫薯馅放一边备用。
6、低筋面粉里加10克白糖，10克玉米淀粉，打入一个鸡蛋。
7、加10克融化的黄油。
8、和成面团。
9、分成大小均匀小剂子搓圆。
10、紫薯馅分成小剂子搓圆。
11、紫薯按扁包入芝士碎。
12、在用白色面团包上紫薯。
13、全部包好做成正方体。
14、锅中不用刷油放入仙豆糕煎制六面金黄即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 糕点 下午茶