凉拌萝卜干
“ 边角料也有春天。上次做菜剩了半根绿萝卜，扔了可惜，晒成萝卜干，做个小拌菜。”
[主料]
绿萝卜：适量
[辅料]
味极鲜酱油：适量
陈醋：适量
胡萝卜：适量
[调料]
黄灯笼辣椒：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌萝卜干的做法步骤]
1、萝卜切丝，放在帘子上，放阳台。
2、晒一天。
3、第二天萝卜的水分流失。
4、放在清水中浸泡五分钟，去灰尘。
5、准备半个胡萝卜（做菜剩下的）。
6、擦成丝。
7、加入适量味极鲜酱油。
8、加入适量陈醋。
9、加入少许辣椒酱。
10、抓拌均匀。
11、美食完成。用我们东北话说“特别哏啾”。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜