西红柿金针菇蛋花汤
[主料]
西红柿：1个
金针菇：一小把
鸡蛋：1个
[辅料]
油：少许
盐：少许
糖：少许
蕃茄酱：少许
味精：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿金针菇蛋花汤的做法步骤]
1、金针菇去掉根部，摘好洗净中间切一刀。
2、西红柿去皮。（用小勺均匀地刮一刮，用刀划出一个十字刀一撕就撕下来了。）
3、西红柿切成小块。
4、坐锅点火倒油葱花爆香放入西红柿翻炒。
5、翻炒中加入适量的番茄酱，糖和清水。
6、放入金针菇，放入少许的盐，鸡精。
7、金针菇熟后打入一个鸡蛋，再次开锅后点上点香油即可关火出锅。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹