椒盐皮皮虾
“ 椒盐皮皮虾比较进味道吧。”
[主料]
皮皮虾：适量
[辅料]
油：适量
酱油：适量
蒜米：适量
辣椒：适量
口味：中辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[椒盐皮皮虾的做法步骤]
1、之前买好洗干净的皮皮虾。
2、把头部和尾巴剪掉。大个点的也可以再剪一段。放蒜米，盐，胡椒，白酒，腌十分钟。
3、热七分油。在腌好的皮皮虾上面撒一点土豆淀粉。然后一段段放进油锅里炸金黄。
4、捞出备用。切辣椒。蒜米。姜。
5、放油，放辣椒姜蒜炒出香味。倒炸好的皮皮虾。倒适量椒盐一起炒。
6、把酱油，蒜香菜。辣椒。调好的汁倒入爆炒的皮皮虾里。
7、再倒入小半碗水。大火收汁。
8、装盘。开吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐