平菇炒肉片
[主料]
平菇：适量
五花肉：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
大蒜：一瓣
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[平菇炒肉片的做法步骤]
1、平菇去蒂撕成小朵洗净。
2、五花肉一块儿。
3、五花肉切薄片。
4、锅内烧开水，将平菇焯一下捞出。
5、胡萝卜切薄片。
6、热锅凉油放入葱姜炝锅。
7、放入五花肉煸炒。
8、待五花肉变成白色时加入生抽上色。
9、倒入平菇胡萝卜翻炒，淋入少许料酒，清水，慢慢入味，加入少许盐。
10、出锅时加入拍好的蒜末增香。
11、香气扑鼻而来。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐