脆肉脘爆炒西兰花
“ 此莱简单易做，脆脘爽口弹牙，加入鱼露奄制更显鲜味！”
[主料]
脆肉鲩：适量
西兰花：适量
姜：5片
葱：适量
[腌制脆肉鲩调料]
油：适量
盐：适量
鱼露：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[脆肉鲩爆炒西兰花的做法步骤]
1、准备材料，西兰花洗净切开，彊葱切好，脆肉鲩洗净切片用调料奄制备用。
2、西兰花出水。
3、盛起备用。
4、起油锅下姜片爆炒。
5、下脆肉鲩爆炒。
6、后下西兰花，葱段爆炒。
7、成品。
[小窍门]
脆肉鲩奄制时稍微咸一点点，再后爆炒完壁后不用再下盐。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐