【浙菜】溜土豆丝
“ 吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
此菜的特点是：咸酸可口，佐餐佳肴”
[主料]
土豆：一个
[辅料]
葱：一根
[配料]
红辣椒：一个
料酒：适量
味精：适量
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：简单
[溜土豆丝的做法步骤]
1、将土豆刀成丝。
2、葱切丝、红辣椒切丝 。
3、锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝。
4、爆锅然后下入土豆丝。
5、依次下入料酒。
6、倒入鸡精。
7、倒入二两醋。
8、倒入胡椒粉。
9、放少许盐。
10、最后倒入一点糖。
11、翻炒均匀入盘。
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