竽头糯米饼
“ 外酥里糯，竽香浓郁。”
[主料]
芋头：适量
糯米粉：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[芋头糯米饼的做法步骤]
1、蒸好的的竽头片，适量绵白糖。
2、用手抓成泥，里面可带些竽头小颗粒。
3、适量糯米粉。
4、和成稍硬些竽头糯米面团。(太软遇热不成形)
5、揪适量面团，拍成薄饼。
6、平底锅倒入适量油，竽头饼放入，小火煎制。
7、煎制两面金黄，勤翻面，不要焦糊了。
8、成品。
9、成品。
[小窍门]
一定小火煎制，油稍宽些，但也不要太多。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 饼