水晶钵仔糕
[主料]
木薯粉：200g
澄粉：50g
[辅料]
水：200g
黄塘：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[水晶钵仔糕的做法步骤]
1、木薯粉和澄粉倒在一起，然后加200g的水搅拌至融化。
2、另外一个锅，倒入200g水，加黄糖加热融化（多甜可根据自己的口味放多少容量），放凉后加入调好的粉浆中。
3、在模具里，放进你想吃的馅料，然后倒进糖粉浆，九分满。
4、上锅蒸15分钟，出炉。
5、出锅了
[小窍门]
老式和水晶的最大区别在于粘米粉，因为粘米粉做出来的不会透明，所以喜欢老式的，记得一定要用粘米粉哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 下午茶