冰糖葫芦
“ 买了一箱的山楂，想着有空给孩子们做冰糖葫芦吃！”
[主料]
山楂：30个
冰糖：150g
白芝麻：适量
[辅料]
水：150g
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[冰糖葫芦的做法步骤]
1、山楂洗净用竹签穿好备用！
2、少量白芝麻洗净，用微波炉叮一分钟备用！
3150、克水和等量冰糖下锅，开小火！
4、熬到这样微微发黄，用筷子挑一点放水里立即凝结成块就行了！
5、把穿好的山楂放锅里滚均匀，滚完一串要马上拿出来不要接触东西立着放，否则就会像我做的这般拿起来会有拉丝的感觉！
6、第一次做还是很有成就感的。
[小窍门]
1、、锅要用不锈钢的锅。
2、、熬糖最重要，一定要小火慢熬。
3、、糖熬好下山楂串的时候，一定要快速粘好后拿出来。最好一个个分开插在一个地方，冷却几分钟。糖凝结成块定型了就可以了。
4、、最好用冰糖，而且糖和水的比例是1比1。
使用的厨具：炒锅
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