果仁发糕
“ 粗粮细作，发糕不用揉面，软软的大人小孩都喜欢吃。”
[主料]
玉米面：100克
普通面粉：200克
果仁：适量
[辅料]
酵母：3克
白糖：1勺
鸡蛋：1个
凉白开：150ml
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[果仁发糕的做法步骤]
1、玉米面100克，普通面粉200克，酵母3克，白糖1勺，鸡蛋1个。
2、把所有食材放一起加150mI凉白开搅拌成面糊。
3、进行发酵。
4、二个多小时发酵好了。
5、搅拌一下，准备个一次性蒸笼布用水泡一下可以在水里加点油防粘。
6、把面糊放小盆里。
7、用手粘点清水拍拍就平了。
8、撒上点果仁(做月饼剩下的)。放锅里二次发酵30分钟。
9、二发完后点火，开锅后再蒸30分钟。关火后过两分钟开盖。
10、放这种蒸笼布很容易取出，也不用等发糕凉了再切。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 早餐