香葱方块桃酥
“ 很多朋友都会觉得做完月饼以后，模具就没多大用了，其实月饼模具用处不止用来做月饼，还可以用来做饼干呢。”
[主料]
低筋面粉：280克
玉米油：60克
牛奶：40克
白砂糖：80克
小苏打：2克
鸡蛋：1个
葱花：40克
[辅料]
盐：2克
口味：葱香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[香葱方块桃酥的做法步骤]
1、准备好食材和份量
2、葱花洗净后甩一下水分，切成小颗粒
3、取一个干净的盆子，放入牛奶，玉米油，鸡蛋和白砂糖乳化一下
4、加入混合过筛的低筋面粉和小苏打
5、加入香葱
6、用刮刀把面团翻拌到没有干粉
7、把面团分成25个小剂子
8、用月饼模具压出花纹，圆的花片也可以
9、放入烤箱中下层，上下火175度烤20分钟，出炉后放凉。
[小窍门]
1、、配方中油的份量已经很少了，不要再减了。
2、、如果没有月饼模具，直接按扁了烤。
3、、烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙