水晶虾饺
“ 终于休息了，一起来就做的水晶虾饺。”
[主料]
大虾：适量
猪肉：适量
淀粉：适量
澄粉：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：未知
[水晶虾饺的做法步骤]
1、把虾壳给剥了，一般都要把虾线给拔了，但是我懒得弄了，就没拔，但是真的没那么软，没那么嫩。
2、把虾肉和猪肉剁成泥，加入盐，料酒，油等腌制十分钟。
3、把淀粉和澄粉混合好，一边加入沸水一边搅拌，直到没有粉末。
4、把面团滚成一个个小球，以便等下更容易杆成圆面皮儿。
5、这是杆好的面皮儿，上面还有一些粉，但是蒸好之后就没有了。
6、包好的虾饺，其实就像包饺子一样就可以了。
8、是不是很晶莹剔透呢
所属分类： 主食 家常菜