黄金蛋炒饭——剩米饭的华丽转身
“ 剩米饭也可以很华丽——黄金蛋炒饭，香香的。”
[主料]
剩米饭：一碗
鸡蛋：一个
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金蛋炒饭的做法步骤]
1、原料图，葱、蒜切末
2、将米饭放到小盆里，把鸡蛋磕到米饭里搅拌均匀，一定要把米饭都划散、不要有颗粒，尽量做到粒粒分明
3、坐锅，待锅烧热后，导入稍微多一点的食用油
4、将葱蒜末放到锅里翻炒
5、待葱蒜味散发出后，将搅拌均匀的米饭放到锅里翻炒，炒得过程中要一定要不停的颠并伴随着铲子不断划散米粒
6、待得鸡蛋液都凝固、米粒都分开后，放入适量食盐后划匀，盛出即可享用香喷喷的黄金蛋炒饭了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜