花菜炒猪头肉
[主料]
花菜：适量
熟猪头肉：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
白糖：适量
生姜：适量
蒜头：适量
盐：适量
鸡精：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[花菜炒猪头肉的做法步骤]
1、花菜掰成小朵洗净。
2、市场买回的熟猪头肉洗净切片。
3、蒜拍破去掉外衣切碎，生姜切片。
4、小葱洗净切碎。
5、锅中烧水，水开后放入洗净的花菜焯两分钟捞出沥水。
6、锅中放油烧热，放入蒜粒和姜片煸香。
7、放入猪头肉翻炒几下。
8、放入花菜翻炒。
9、放入酱油翻炒均匀。
10、放入蚝油翻炒均匀。
11、放入一点白糖。
12、放入盐调味。
13、放入鸡精。
14、撒入葱花翻炒均匀，关火。
15、成品。
使用的厨具：炒锅
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