萝卜烧肉
“ 白萝卜是很有营养价值的蔬菜，而且萝卜味没有那么大，可以用来炖汤炖肉，味道不错.”
[主料]
白萝卜：适量
猪肉：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
冰糖：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜烧肉的做法步骤]
1、白萝卜洗净，去皮，切块.
2、猪肉切块，焯水，去掉血沫，捞出来备用，焯水的过程中加入葱段和姜片去腥.
3、调汁:生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺，我用的就是图片中这种普通瓷勺.
4、调好的汁加水备用.
5、锅中加油，倒入猪肉小火翻炒，直到肉的两面金黄为止.
6、加入事先调好的酱汁翻炒.
7、加入5-6块冰糖，冰糖的多少可以根据自己的口味增减，加水炖.
8、大火烧开，小火慢炖20分钟，装盘.
[小窍门]
猪肉也可以换成排骨，做出来味道也很好哦.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐