海底椰响螺瘦肉汤
“ 这是一道滋阴润燥，止咳润肺的汤水，最适宜秋冬时节饮用！当然，春夏季也可啊！
响螺片滋阴效果很好，银耳润肺，海底椰同样润肺，还具有止咳的功效，加上南北杏，效果会更显著！还有新会陈皮，蜜枣等，此汤清甜可口啊～
不管男女老少，喝着同样滋润有营养啊！”
[主料]
瘦肉：450G
原只海底椰：3个
响螺肉：150G
[辅料]
银耳：1朵
南北杏：适量
蜜枣：适量
新会陈皮：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：高级
[海底椰响螺瘦肉汤的做法步骤]
1、银耳提前泡发；然后去蒂撕成小朵备用；
2、瘦肉切大块，响螺肉切片，备姜三片；
3、原只海底椰解冻后对半切开；
4、陈皮提前泡发好，蜜枣和南北杏洗净即可；
5、瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水，后洗净沥干；
6、把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲；
7、加入适量清水，煮开后转小火，我用电饭煲就转用煲汤模式；
8、煲约2个小时即可，食用前加盐调味！
[小窍门]
海底椰和响螺片一般在超市急冻柜有售！
使用的厨具：电饭煲、汤锅
所属分类： 汤羹