豆瓣酱丝瓜炒腐竹
[主料]
腐竹：40克
丝瓜：1根
[辅料]
豆瓣酱：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[豆瓣酱丝瓜炒腐竹的做法步骤]
1、食材：腐竹（已泡发）。
2、丝瓜。
3、豆瓣酱。
4、将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。
5、将丝瓜去皮清洗一下。
6、放在案板上切成滚刀块。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。
8、接着，合入腐竹，加适量的豆瓣酱，加少许清水。
9、翻炒翻炒，加适量的白糖、加适量的鸡精。
10、然后，调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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