牛肉火烧
[主料]
青萝卜：一个
牛肉：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
老抽：适量
味极鲜：适量
香葱：一颗
鲜姜：一块
油：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉火烧的做法步骤]
1、准备好的食材。
2、青萝卜洗净，剁碎。
3、牛肉加入葱姜剁碎。
4、牛肉剁碎后和青萝卜放在一起。
5、加入所备调料调味。
6、发酵好的面团。
7、搓成长条分割成大小均匀的小剂子。
8、每个小剂子擀成椭圆形。
9、在上面均匀的刷一层油。
10、卷起，静置几分钟。
11、重复一遍幹长舌状，再卷起。
12、幹成包子片，把馅料包进去。
13、像包大包子一样，收口在下面，按扁，幹小饼状。
14、电饼铛预热加油，待油热放入小饼。
15、煎至两面金黄即可。
16、经过刷油的小饼特别的松软，和用油酥和面的一个口感，而且省事。
使用的厨具：电饼铛
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