土豆毛豆炒鸡蛋干
[主料]
土豆：适量
毛豆：适量
鸡蛋干：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆毛豆炒鸡蛋干的做法步骤]
1、毛豆米清洗干净。
2、鸡蛋干切片。
3、土豆削皮洗净切丝放清水中清洗两遍沥水，去掉淀粉。
4、锅中烧水，水开后放入毛豆米煮至断生捞出沥水。
5、锅中放油烧热，放入土豆丝、鸡蛋干和煮熟的毛豆翻炒。
6、放入盐调味。
7、放入鸡精翻炒均匀，关火。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐