红烧鱼
[主料]
鱼：500g
[辅料]
生抽：适量
生姜：适量
酱油：适量
糖：适量
辣椒：适量
蒸鱼豉油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鱼的做法步骤]
1、扁鱼处理干净，打花刀，抹点盐，加料酒蒸鱼豉油腌制片刻。
2、锅里热油煎鱼。
3、翻面煎制金黄色。
4、加入生姜大蒜末辣椒炒香。
5、加入温开水焖煮收汁，加少许糖酱油盐调味。
6、装盘，撒点葱花。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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