麻辣大乱炖
[主料]
胡萝卜：适量
土豆：适量
豆角：适量
油麦菜：适量
火腿肠：适量
娃娃菜：适量
鸡腿菇：适量
肉：适量
菜花：适量
紫薯：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
油：适量
辣椒：适量
花椒：适量
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣大乱炖的做法步骤]
1、各种蔬菜切片，切段
2、土豆胡萝卜
3、豆角紫薯过油炸
4、鸡腿菇豆腐切片
5、菜花掰开
6、肉切片
7、葱姜蒜切片
8、倒水放盐油水开后倒麻辣料入土豆胡萝卜鸡腿菇片，煮开依次倒入其他蔬菜
9、煮开后放入葱姜蒜，放入辣椒面烧油，倒入辣椒面上，完成
10、下米饭，下馒头
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜