菠萝炖排骨
“ 很爱吃酸酸甜甜的菠萝，也特别喜欢菠萝的入菜的味道，令整道菜酸甜开胃。”
[主料]
精排骨：450克
菠萝：半个
青椒：1小块
红椒：1小块
[辅料]
蒜：2瓣
姜：1小块
料酒：1汤匙
生抽：2汤匙
红烧酱油：1小勺
盐：适量
油：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[菠萝炖排骨的做法步骤]
1、先准备好材料。
2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时。
3、菠萝切块，用淡盐水洗一洗。
4、彩椒切小块； 姜蒜切片。
5、热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨煎炒至变色。
6、加红烧酱油炒匀上色。
7、加入半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖约20分钟。
8、差不多收汁的时候加入彩椒炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐