鸡蛋辣椒炸酱
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
辣椒：2条
黄豆酱：1碗
葱白：几根
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋辣椒炸酱的做法步骤]
1、鸡蛋打撒，搅匀，辣椒葱白切碎。
2、热锅下油，快速炒鸡蛋，盛出。
3、再放油，多点油，炒酱比炒菜的油要多，下葱白。
4、下黄豆酱，小火不停搅着炒，大概3分钟。
5、下辣椒，翻炒大概1分钟。
6、下鸡蛋，炒匀即可。
7、好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 午餐 晚餐