白灼山药
[主料]
山药：300克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干辣椒：适量
花椒粒：适量
白醋：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：清淡
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼山药的做法步骤]
1、山药去皮切片
2、葱、姜切丝，干辣椒剪成段
3、锅中烧开水，加几滴白醋，将山药倒入汆1分钟
4、将山药捞出装盘，葱丝、姜丝、辣椒段摆在山药上，倒入适量蒸鱼豉油
5、锅中烧油，加几颗花椒粒
6、将热油淋在葱姜丝辣椒段上，就可以享用了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜