家常肉末豆腐
[主料]
豆腐：一块
肉末：100g
[辅料]
盐：适量
葱末：适量
姜末：适量
干红椒：一个
郫县豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常肉末豆腐的做法步骤]
1、准备肉末。
2、豆腐切小方块。
3、豆腐入水煮2～3分钟，水中放入一勺盐，可防止豆腐散碎。
4、锅中热油，放入葱末姜末辣椒煸炒出香味。
5、放入肉末，并倒入少许郫县豆瓣酱。
6、煸炒均匀至肉末变色。
7、倒入豆腐，加入少许酱油。
8、炒制一小会儿后，勾芡收汁。
9、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐