桃酥
[主料]
低粉：145克
猪油：80克
绵白糖：80克
鸡蛋液：20克
[辅料]
泡打粉：1克
小苏打：3克
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[桃酥的做法步骤]
1、材料称好，低粉，泡打粉，小苏打混合均匀。
2、猪油放桌子上用手顺一个方向搅打。把绵白糖加入继续用手搅打5分钟，呈奶油状。
3、鸡蛋液分两次加入，每次必须混合均匀后再加下一次。
4、粉类倒在旁边，一点点加入用按压么方式混合。
5、混合好后捏成长形，用刮刀切块。我切得有点小的，分成12个差不多。
6、切好后轻轻搓圆，中间轻轻安一个圈，放一点芝麻。
7、放入预热好的烤箱170度，18分钟。
[小窍门]
烤箱的温度请因人而异，烤至15分钟左右观察上色情况，上色满意即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
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