鱿鱼披萨
“ 我家食客真是不挑剔，我做的很不正宗的披萨在家却很受欢迎。约我再做。这次用了鲜鱿鱼。依然不正宗的披萨，依然很美味，食客依然吃的很满足。还是那句话：正宗不正宗不是很重要，爱吃就好。”
[主料]
番茄：100g
鱿鱼：1条
洋葱：20g
胡萝卜：30g
香菇：30g
青椒：20g
豌豆：30g
玉米粒：30g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
白糖：适量
黑胡椒粉：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[鱿鱼披萨的做法步骤]
1、鱿鱼去皮洗干净。
2、番茄、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇洗干净。
3、鱿鱼切圈。
4、番茄切碎。
5、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。
6、起油锅，鱿鱼入锅过油后盛出。
7、再起油锅，部分洋葱、胡萝卜、香菇入锅过油。
8、青椒入锅过油后盛出备用。
9、再起油锅，洋葱入锅炒。
10、番茄入锅炒。
11、加白糖炒、盐、黑胡椒粉炒，炒均匀盛出备用。
12、过油后的鱿鱼切成丁备用。
13、醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔。
14、涂上披萨酱。
15、撒上胡萝、 香菇、青椒、鱿鱼。
16、将披萨盘放在烤网上，入烤箱下层，上下加热，200度左右烘培，7分钟后将烤盘取出，加些沙拉酱，再加烤盘放至烤箱中层，约10分钟烘培。
17、烘培好的披萨，切块享用。
[小窍门]
1、、食材提前过油，可以避免烘培时出汤。
2、、配料搭配依据个人偏爱。
3、、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 快餐