洋葱西红柿炒鸡蛋
[主料]
西红柿：2个
鸡蛋：2个
洋葱：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[洋葱西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好一个洋葱备用。
2、洋葱扒皮洗净备用。
3、洋葱切成细丝备用。
4、切好的洋葱丝放碗里备用。
5、西红柿一分为二，再切成块。
6、洗好的西红柿切成块放盆里备用。
7、在碗里打两个鸡蛋。
8、把碗里的鸡蛋打散。
9、锅里放油烧热。
10、油热了，倒鸡蛋，炒散。
11、把鸡蛋从锅里盛到碗里备用。
12、锅里再次放油烧热，放葱花爆香后，放西红柿煽炒起来。
13、放洋葱丝和西红柿炒片刻。
14、菜里放少许糖，鸡精，把菜炒均匀。
15、把炒好的鸡蛋倒入锅里，和先前炒的菜再次炒匀，放盐炒起来，盖锅盖闷一下。
16、等锅里的汁收的快没了，关火。
17、出锅，盛到盘子里。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐