润肺养颜冰糖雪梨银耳羹
“ 秋季干燥容易上火，来一碗冰糖雪梨银耳羹最是养颜润燥。
冰糖银耳炖雪梨本身就是一道粤菜，具有清热解毒，止咳化痰，利咽降浊的功效。
老少皆宜，做一次全家人都可以喝。”
[主料]
银耳：半朵
雪梨：1个
[辅料]
枸杞：适量
[调料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[冰糖雪梨银耳羹的做法步骤]
1、准备好需要的食材。
2、银耳清水泡发半个小时。
3、泡发后的银耳用厨房剪刀剪碎洗干净，沥干水分备用。
4、锅中烧大概3倍银耳的水，水开倒入银耳。
5、倒入冰糖，盖上盖子煮20分钟，中间记得开盖搅拌，以免粘锅糊底。
6、雪梨削皮去核切成小块。
7、倒入锅中再煮10分钟。
8、加入枸杞，一起倒入电饭锅，按熬汤模式煮1个小时。
91、和小时后大概电饭锅能看到银耳已经出胶汤汁浓稠了就可以出锅了。
10、开吃！
[小窍门]
1、、冰糖不要放太多，有甜味就可以了。太多了喝起来比较腻。
2、、一次不要煮太多，一次性吃完，不要留冰箱里过夜吃，放置时间太长可能产生亚硝酸盐对身体有害。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 早餐 秋季食谱 冬季食谱