快好知 kuaihz


加菲猫挤挤面包
“ 挤挤面包好吃君也是做过很多种的了,什么小鸡呀、龙猫呀、还有青蛙的,也算是不少了,在用巧克力笔画出各种可爱的小表情,真的是超可爱呢~这次,好吃君继续做了挤挤面包,不过这次是加菲猫的,也很好看呢~” [主料] 南瓜:20g 鸡蛋:1个 高筋面粉:100g [辅料] 酵母:2g 食盐:1g 玉米油:10ml 巧克力笔:2支 口味:甜味 工艺:烤 耗时:廿分钟 难度:简单 [加菲猫挤挤面包的做法步骤] 1、备好南瓜。 2、把南瓜去皮去籽,切成小块儿的,放入榨汁机里榨成南瓜汁备用。 3、.鸡蛋打入面包桶中,先放入一小部分的南瓜汁,再加入酵母和白糖。 4、放入面粉,开始“自定义和面程序”。 5、再根据面粉的吸水性少量多次的添加南瓜汁。 6、面团成型后,放入食盐。 7、等待2分钟左右后,再放入玉米油,继续和面程序。程序结束后,面团可以拉扯出较韧的薄膜。 8、室温进行一发。 9、醒发好的面团拿出来排气。 10、先来做加菲猫的脸部,将面团分成50g一个的小剂子,共六个,揉圆,摆放在模具中。(我没有中空的模具,所以用的是8寸活底蛋糕模具,中间放的是布丁杯。) 11、再来做加菲猫的耳朵,分成3g一个的小耳朵,也是6个。摆放在靠近布丁杯的地方。 12、最后来做加菲猫的眼睛,分成1g一个的眼睛,一共12个,放在面团的中间位置。 13、基本样子就做好了,烤箱中放入一碗热水,放入面包进行二发。 14、发好的面团取出。 15、预热烤箱,上下火+热风对流190度,25分钟左右就可以啦~(中间如果表面颜色过重的话,记得加盖锡纸啊~) 16、烤好以后的面包取出来自然放凉,把巧克力笔融化,在上面画出来小表情~ 17、都画好啦~ 18、吃的时候蘸点儿果酱也不错~ 19、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~ [小窍门] 1、.烤箱设置仅供参考哈。 2、.如果没有烤箱,也不要担心,也可以换成蒸的,蒸成超可爱的加菲猫南瓜馒头~ 使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶