荷包蛋煮肉丸
[主料]
猪肉：150g
鸡蛋：4个
[辅料]
生姜：适量
大蒜：适量
料酒：适量
蚝油：适量
味极鲜：适量
盐：适量
白醋：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷包蛋煮肉丸的做法步骤]
1、准备所需食材，猪肉剁碎加蚝油料酒味极鲜调味拌匀。
2、热锅加油放入生姜大蒜炒香后加入适量的水。
3、待水烧开将肉馅捏成丸子放入锅中。
4、待丸子煮熟后放入一颗红枣打入鸡蛋加适量的盐。
5、几分钟后加白醋味极鲜调味即可(鸡蛋煮的时间根据自己的口味决定）。
6、美味鲜香的肉丸汤出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹