麻辣豆腐
[主料]
肉馅：适量
豆腐：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
盐：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成小方块
2、水开后加点盐，放入豆腐，焯一下水。
3、锅热放入油，郫县豆瓣酱，炒出红油，放肉馅，待变颜色后，加入生抽，盐，糖调味。加入高汤（或者水），水开以后放入豆腐，待2-3分钟出锅装盘！
使用的厨具：炒锅
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