中国式披萨-----肉酱掉渣烧饼
“ 这个是属于平底锅的平凡中国美食呢，一些面粉，一些肉沫和葱花加上一个鸡蛋，居然就可以打造出这么诱人的点心，很棒有没有？”
[主料]
面粉：200g
糖：5g
料酒：少许
鸡蛋液：30g
生姜：少许
[辅料]
水：100g
盐：3g
肉：100g
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[肉酱掉渣烧饼的做法步骤]
1、将面粉和放入盆中，加入糖和盐后揉成面团。
2、揉大概20分钟，揉成一个很有弹性的面团后，盖上保鲜膜后饧上半个钟头。
3、将面团改成圆形的面饼，放入放油的平底锅中。
4、在面饼上刷上蛋液，撒上肉沫和葱花，小火煎焖十分钟就可以出炉了，记得要在锅上盖盖子哦。
5、哈哈，看看，出来一个中式的披萨吧，如果用披萨的名字来说，应该就是肉酱葱花披萨。
6、看看，肉沫和葱花在蛋液的点缀上多诱人呢
[小窍门]
肉沫要选择肥瘦适中的，这样出油后才能更好吃呢
使用的厨具：平底锅
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