番茄鸡蛋手擀面
[主料]
番茄：1个
面粉：1大勺
鸡蛋：1个
[辅料]
植物油：1勺
小葱：2根
[调料]
盐（和面）：1/3匙
盐（煮面）：1匙
蔬之鲜：1匙
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[番茄鸡蛋手擀面的做法步骤]
1、番茄切片。
2、面粉中打入鸡蛋，加入盐。
3、搅成面絮后揉成不粘手的面团，这里由于鸡蛋大小不一样，面粉量也不能确定，可以少量多次加面，直到不粘手。
4、擀成薄面皮。
5、均匀撒干面粉后折叠起来。
6、根据喜好切丝。
7、撒干面粉抓散。
8、锅中加入植物油，放入番茄炒至出汁。
9、加入适量清水烧开。
10、下入面条，加入盐和蔬之鲜，至面条无白芯后盛出撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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