西兰花鸡蛋饼
“ 西兰花鸡蛋饼，一款好吃的早餐饼，加了鸡蛋，软软的，很适合小朋友吃呢。不用小菜单吃都超级棒！”
[主料]
西兰花：一个
面粉：适量
盐：适量
五香粉：适量
水：适量
[辅料]
油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[西兰花鸡蛋饼的做法步骤]
1、西兰花掰小朵用盐浸泡一会儿，冲洗干净即可。
2、入开水锅加盐焯水。
3、西兰花控水，取适量面粉，鸡蛋备用。
4、面粉中加适量水和鸡蛋搅拌均匀。
5、西兰花改刀成末，加入面糊中。
6、放入适量的盐和五香粉，一个方向搅拌均匀。
7、稠度能上筷子即可，太稠口感硬，太软发粘。
8、平底锅入油，用勺子盛起面糊放入，一勺面糊一个小饼哦。
9、一面定型后反过来煎另一面。
10、煎至两面金黄色即可。
11、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
1、、西兰花一定用盐水浸泡，去除农药残留。
2、、西兰花一定焯水，去除草酸和涩味，有益健康。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼