榨菜香菇炒肉丝
“ 非常下饭的一道炒菜，简单易操作。”
[主料]
榨菜：60克
鲜香菇：150克
瘦肉：170克
[辅料]
蒜：2瓣
葱：3根
辣椒：2只
料酒：少许
生抽：1汤匙
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[榨菜香菇炒肉丝的做法步骤]
1、准备材料。
2、瘦肉洗净切丝，加料酒、生抽，淀粉少许拌匀，最后淋点油拌匀腌5分钟。
3、香菇在盐水中浸泡一会儿，根部向下，然后洗净切成片。
4、辣椒切段；蒜切片，葱切段。
5、热油锅，放入肉丝炒到变色后盛出。
6、再加点油，放入香菇炒至变软稍出水。
7、加入蒜片辣椒炒出香味。
8、加入肉丝和榨菜炒匀。
9、再加点生抽调味，再撒入葱段就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐