麻辣香锅
“ 超好吃的麻辣香锅”
[主料]
娃娃菜：一棵
油麦菜：一棵
香菜：一把
西兰花：少许
鸡丸蟹棒：少许
培根：少许
鱿鱼须：适量
藕片：8片
土豆片：8片
腐竹：适量
木耳：适量
金枝菇：适量
香菇：5个
花生米：20粒左右
[辅料]
八角：2个
花椒麻椒：适量
香叶：三片
小茴香：适量
大蒜：一头
葱：适量
冰糖：三粒
灯笼椒：10个
白芝麻：一小把
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣香锅的做法步骤]
1、先把这些不爱熟的食材过一遍沸水捞出备用。
2、热锅放油，把花生米炸熟捞出备用。
3、把蒜先放入锅中炒出香味后放入葱姜杭椒段再放入灯笼椒 和冰糖 还有花椒麻椒八角香叶小茴香。
4、炒出香味后，把五花肉放入锅中，炒变色。
5、五花肉变色后放入一勺郫县豆瓣酱，和麻辣香锅小料。
6、放入各种食材，青菜最后放，炒一两分钟即可。
7、最后出锅，撒上白芝麻和油炸花生米还有香菜叶就可以吃啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐