桂花蜜汁莲藕
“ 喜欢吃素食的粉丝们可以学这道——桂花蜜汁莲藕，桂花甘香缥缈，莲藕香甜粉糯，汤汁红亮粘稠，是夏季饭桌上必不可少的一道凉菜。”
[主料]
莲藕：200克
水：800克
[辅料]
红曲米：5克
干桂花：0.2克
[调料]
糖醋调味汁：100克
水：300克
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[桂花蜜汁莲藕的做法步骤]
1、将辅料煮开放入主料煮两小时。
2、将煮好的莲藕切成丁备用。
3、调料煮开倒入切好的莲藕收汁摆盘、撒上小料即可。
[小窍门]
注意事项：不可长时间炒制，长时间炒制会使其酸味挥发。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜