冬瓜肉片汤
“ 炎炎夏日，最容易上火了，今天做个冬瓜肉片汤下下火吧😊。”
[主料]
冬瓜：750g
瘦肉：150g
蒜头：3瓣
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜肉片汤的做法步骤]
1、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。
2、冬瓜去皮，切半厘米厚的片。
3、蒜头去衣，切片。
4、锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜。
5、加盐。
6、撒入黑胡椒粉，翻炒一下。
7、下肉片，继续翻炒。
8、倒入适量清水。
9、烧开后转中火焖煮5分钟即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹