贝贝南瓜米饭盅
“ 平常的贝贝南瓜都是蒸来吃，今天换一个花样，加入蔬菜米饭，采用蒸烤的方式来制作。南瓜香甜软糯，米饭清香不粘牙，味道真的很不错。”
[主料]
贝贝南瓜：一个
玉米粒：一把
胡萝卜：半根
洋葱：小半个
火腿肠：一根
大米：半杯
[辅料]
盐：半茶匙
生抽：少许
花生油：一小勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[贝贝南瓜米饭盅的做法步骤]
1、将所有的主食材准备齐全。
2、大米淘洗干净，按照米和水的比例1:1.2浸泡半小时。
3、将火腿，胡萝卜，洋葱切成丁备用，玉米粒是冷冻的提前用冷水浸泡解冻。
4、贝贝南瓜一个，横向切开，将瓜瓤掏掉。
5、锅中放入少许植物油，先放胡萝卜炒到变软再放洋葱炒出香味。
6、接着放入火腿肠和玉米粒，根据个人口味调入适量的盐。
7、将泡好的米倒入锅中，再加入小半勺生抽，翻炒均匀，然后关火。
8、将调好味的米装入到贝贝南瓜中，将浸泡大米的水倒入南瓜中。
9、ACA微蒸烤箱提前预热，注水口加入适量清水，清水一次用量不超过20毫升。
10、将贝贝南瓜放入烤箱中层，220度热风烘烤半小时，然后200度再烤20分钟。表面上色后记得加盖锡纸。
11、蒸烤出来的米饭颗粒分明，口感软香不粘牙，带有南瓜淡淡的香味。
12、经过蒸烤南瓜中的部分水分流失，甜度更高，口感粉粉糯糯的，很美味。
13、搭配一份汤，早餐吃非常不错。
使用的厨具：烤箱
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