腐竹红烧五花肉
[主料]
腐竹：适量
猪肉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
少许：适量
生抽：适量
冰糖：适量
老抽：适量
料酒：适量
热水：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[腐竹红烧五花肉的做法步骤]
1、准备好食材：腐竹提前用适量清水浸泡半小时泡开，切成段备用，猪肉适量用料酒焯好水，切成块备用。
2、热锅下油，先把五花肉放入锅中煸炒出香味，煸炒至变色。
3、把瘦肉倒入锅中翻炒片刻，放入适量盐，少许冰糖翻炒。
4、锅中加入适量热水，放入适量生抽，少许老抽大火焖十五分钟。
5、肉大火先焖十五分钟后，倒入泡开的腐竹焖煮。
6、待锅中快收汁时，即可关火，调入适量鸡精调味即可。
7、浓香的腐竹烧五花肉即可出锅装盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜