家常炒面疙瘩
“ 面疙瘩炒着吃，用了时令菜肴，家常做法也很美味。”
[主料]
肉丝：适量
南瓜：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
面疙瘩：适量
韭菜：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[家常炒面疙瘩的做法步骤]
1、猪肉切成肉丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、胡萝卜、洋葱、南瓜切丝。
3、准备好的面疙瘩。
4、锅中放油烧五成热，放入肉丝翻炒变色盛岀。
5、锅中留油，先后放入洋葱、胡萝卜、南瓜丝翻炒2分钟。
6、放入面疙瘩，加适量水烧煮。
7、水分快干时放入炒好的肉丝和韭菜段翻炒，加盐、料酒、生抽调味炒匀。
8、家常口味。
使用的厨具：炒锅
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