全麦韭菜盒子
“ 减脂期，爱上了全麦。
想减脂的小伙伴，一定要关注我近期的所有菜谱和帖子。”
[主料]
全麦面粉：400g
韭菜：一把
鸡蛋：四个
[辅料]
黑木耳：适量
[调料]
食用油：适量
黑胡椒粉：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：高级
[全麦韭菜盒子的做法步骤]
1、准备全麦面粉、凉水，开始和面。（烙饼的面和得软一些）
2、将面粉搅拌成棉絮。
3、和成面团，盖上盖子醒面。醒面过程中开始准备馅料。
4、将泡好的木耳放入热水中焯一下。
5、焯好木耳淋干水分。
6、切成丁。
7、韭菜洗净，淋干水分。
8、切成韭菜末。
9、碗中打入四个鸡蛋，打成鸡蛋液。
10、锅中热油，下鸡蛋液。
11、小火，快速搅拌，打成鸡蛋碎。
12、将韭菜末、鸡蛋碎、木耳碎，放入盆中。
13、加入适量黑胡椒粉。
14、加入适量食用油。
15、加入蚝油。
16、加入少许食盐。
17、搅拌均匀，馅料做好。
18、将醒好的面，放在案板上。
19、加入薄面，切成小面剂。
20、按成面饼。
21、擀成面皮，开始包馅。
22、像包饺子一样，最后把边，捏成花边。
23、一共11个，准备烙饼。
24、电饼铛，倒入少许食用油。
25、把饼摆入锅中。
26、上下饼铛都加热，盖上盖子，两分钟后，一面定型，翻另一面，再烙三分钟，关火，翻面，再等一分钟（锅还有余温，可以用余温给饼加热）。
27、完美出锅。
28、最爱的全麦韭菜盒子完成喽。
29、完美。
30、营养搭配的早餐。
使用的厨具：电饼铛
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