烧烤味鸡肉串
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
淀粉：50g
泡打粉：1g
孜然：适量
芝麻：适量
辣椒粉：适量
番茄酱：适量
口味：中辣
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[烧烤味鸡肉串的做法步骤]
1、鸡胸肉切小条加葱，姜。
2、加料酒，酱油，蚝油。
3、拌匀腌制二十分钟。
4、腌制好的鸡肉用竹签串好。
5、面粉加泡打粉。
6、加水调成面糊。
7、鸡肉串粘上面糊。
8、油温五成热下锅炸制金黄色即可。
9、锅中放入孜然，芝麻，辣椒粉，番茄酱。
10、加水煮开。
11、炸好的肉串粘上料汁完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜